EGENTILLSYN
Hallberga Trading säkerställer i enlighet med EU:s hygienförordning att verksamheten drivs med egentillsyn genom rutiner som är förankrade i ett egenkontrollprogram baserat på riskanalys av kritiska styrpunkter (HACCP).
Verksamhetsbeskrivning och egentillsyn vid Hallberga Trading ger större säkerhet för uteslutning av fysiska, mikrobiologiska och kemiska faror.
Det företagsinterna häftet "Verksamhetsbeskrivning och egentillsyn" omfattar i tolv avdelningar utöver HACCP-planen beskrivningar av rutiner och policys Hallberga Trading lägger till grund för sin verksamhet.
Hallberga Trading är certifierat enligt IP Livsmedelsförädling.
Certifikatet omfattar försäljning av ätbara dekorationer
och därtill relaterade företagsprodukter.
-
Hallberga Trading safeguards in compliance with EU hygiene regulations, that its operations are executed by self-supervision through practices that are based on self-control by hazard analysis and critical control points (HACCP).
The description of operations and the self-supervision at Hallberga Trading provides greater security for the exclusion of physical, microbiological and chemical hazards.
The in-house booklet, "Standards of Quality and self-supervision" comprises twelve chapters in addition to the HACCP-plan with descriptions of procedures and policies Hallberga Trading places as the basis for its activities.
Hallberga Trading is certified according to IP Food Processing.
The certificate includes the sale of edible decorations and related products.
